Бренд белого вина острова Санторини: Ассиртико

асиртико Это белое вино, о котором стало известно на острове, можно сказать, что это самая чистая сущность острова Санторини внутри бутылки.

Вам нужно только сделать небольшой глоток этого вина, и вы получите взамен освежающий пощечину цитрусовых с ароматами, которые исходят от запаха моря и скал, окружающих воду.

Вы будете чувствовать себя перенесенным в райский остров Санторини С каждой бутылкой вы открываете, и благодаря тому, что эти вина по-прежнему по хорошей цене на рынке, вы найдете лучшие около двадцати долларов, намного дешевле, чем билет на самолет!

Немного истории вина Санторини

Вино Ассиртико Санторини
Wine Assyrtiko Santorini @https: //pixabay.com/es/santorini-bodega-vino-puesta-de-sol-428238/

Возможно, асиртико Санторини кажется многим из вас совершенно новым, но вы должны помнить, что происхождение винной культуры на острове Санторини происходит из отдаленных времен. Во время правления венецианцев между четырнадцатым и шестнадцатым веками, Санторини произвел даже одни из самых ценных вин во всей Европе, И тогда, как и во всех других вещах, Ассиртико перестала быть модным, и вино Санторини исчезло с карты на пару сотен лет, а его соседи в Италии, Франции и Испании возвели за счет вина.

На протяжении всего 20-го века греческие вина начали внедряться на американском рынке из-за большого количества иммиграция, прибывшая в Соединенные Штаты и это открыло большое количество ресторанов по всей стране. К сожалению, вкус этих вин был относительно похож на тот, который уже был известен в стране, рецина, традиционное вино, приправленное сосновой смолой, которое для некоторых было восхитительным, но по большей части было неприятным. Это сходство привело к тому, что греческие вина были помечены как плохие. Хотя Винные заводы Санторини продолжали расти и производят большое вино (Ассиртико) благодаря его винограду, выращенному в вулканической почве.

Как растут и развиваются виноградные лозы в вулканической почве?

Одна из самых удивительных вещей, которые можно увидеть при посещении винодельни в Санторини, - это то, как растут виноградные лозы. В отличие от большинства виноградников по всему миру, где виноградники растут рядами, в Санторини, виноградные лозы растут в узких связках, близко к земле вдоль скал, как будто ищет убежища от сильных порывов морского воздуха. Именно этот морской воздух вместе с почвой, богатой вулканическим пеплом, придает освежающую кислотность, которой вино стало настолько знаменитым. Многие считают, что именно этот вулканический пепел позволяет винограду, выращенному на Санторини, сохранять свою кислотность, даже когда он полностью созревает.

Список лучших винных заводов в Санторини


(Adsbygoogle = window.adsbygoogle || []) Нажмите ({}) .;

Недвижимость Argryos

Семья, которая владеет Недвижимость Argryos Он производит вино на острове Санторини более ста лет. Вы не можете посетить виноградник, не останавливаясь (обязательно) в маленькой комнате дегустация винодельни, где находится Мэтью (винодел поколения 4 семейства), также смешивает вина. Хотя вина Estate Agryos можно найти почти в любой точке мира сегодня, наслаждение дегустацией вин на этом винном заводе оставит вас с чувством, что каждое вино рассматривается так, как если бы оно производилось исключительно для жителей остров

Санто Уинс

La крупнейший винодельческий завод на острове, Санто Вина это кооперативный винодельческий завод, который формируется производителями 2.500, которые каждый год выпускают свои виноградные урожаи, независимо от того, являются ли они большими или маленькими, на винодельню каждую осень, а затем они становятся многочисленными винами, которые они создают. Винный завод расположен очень близко к порту, что означает, что легко найти множество туристических автобусов из-за количества круизных судов, которые проходят через остров, поэтому рекомендуется пройти через винодельню или в начале дня или в конце дня, чтобы избежать ненужных очередей. идти в последнюю минуту Это имеет то преимущество, что вам понравится закат благодаря хорошему расположению винного завода на острове.

Domaine Sigalas

С таким только двадцать лет, Domaine Segalas является одним из самых молодых виноделен на острове, но даже в этом случае они уже завоевывают международное признание. Из всех вин, которые они производят, возможно самым известным является Ассиртико, ферментированный в дубовом бочке, что означает, что для того, чтобы доказать это, стоит посетить местонахождение этого винодельни.

Gaia

Вы не можете победить винный завод, который построен непосредственно на пляже, и именно там, где вы собираетесь найти винодельню Геи. Как и предыдущий, это также довольно молодой винный завод для острова, который имеет богатую историю производства вина, но сумел закрепить свое название не только как одного из основных производителей острова, но и как один из самых Опытный из-за «дикой» ферментации его Ассиртико, «Дикая» вещь заключается в том, что вместо того, чтобы добавлять дрожжи в виноградный сок, чтобы начать процесс ферментации, они позволяют дрожжам естественным образом встречаться в окружающей среде, чтобы войти в смесь и бродить вино, делая каждый Много вина - это нечто другое.

Художественное пространство

Вина Византо Санторини
Вино Vinsanto Santorini @https: //pixabay.com/ru/vino-preparaci%C3%B3n-de-alimentos-1209796/

Art Space, помимо обслуживания в качестве винодельни, также функционирует как музей вина на острове Санторини и является идеальным местом, чтобы узнать, как вино производится на острове десятилетиями. В дополнение к производству Assyrtiko, Art Space также производит Vinsanto, сладкое вино, более ориентированное на десерт, который возникает при высушивании только что собранного винограда, получая очень сладкий эликсир, идеально подходящий для сопровождения десерта еды.

Вы знаете, какие лучшие винодельни на острове Санторини?
5 (99.01%) 162 голосов